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Rezepte
Rösti
Die Rösti ist nach wie vor sehr beliebt. Gemäss Originalrezept werden für die Rösti gekochte Kartoffeln geraffelt, viele Leute verwenden aber lieber rohe Kartoffeln.
Wir zeigen Ihnen, wie die Rösti in der Ferme aux Cretegny in Bussy-Chardonney zubereitet wird. Dort werden beim 1.-August-Brunch jeweils bis zu 300 Gäste bewirtet.
Wir zeigen Ihnen, wie die Rösti in der Ferme aux Cretegny in Bussy-Chardonney zubereitet wird. Dort werden beim 1.-August-Brunch jeweils bis zu 300 Gäste bewirtet.
Zutaten für 4 Personen
600 bis 800 g gekochte Kartoffeln
100 g Butter
1 Zwiebel
1 Prise Salz
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