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Questa estate per idratarsi non c’è niente di meglio di un delizioso sciroppo di erbe fresche.

DIY

Ricette

Sciroppo di menta fresca

In pochi passi si può preparare uno sciroppo di menta molto rinfrescante e naturale al 100 %!

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Sciroppo di menta fresca
Sciroppo di menta fresca

Ingredienti

100 g di foglie di menta fresca

8 dl di acqua

450 g di zucchero

Il succo di mezzo limone

1° passo
Lavare le foglie di menta con acqua fresca, staccare i gambi e metterle in un grande recipiente.
2° passo
Far bollire l’acqua e versarla sulle foglie di menta.
3° passo
Lasciar raffreddare, chiudere e mettere il contenitore dell’infusione in frigorifero per 12-24 ore.
4° passo
Dopo 24 ore, filtrare l’infusione premendo bene le foglie per ottenere un massimo di succo.
5° passo
Riscaldare l’infusione in una pentola a fuoco moderato.
6° passo
Aggiungere lo zucchero e il succo di mezzo limone.
7° passo
Mescolare bene e portare a ebollizione per 5-8 minuti.
8° passo
Far raffreddare e metterlo in una bottiglia. Lo sciroppo è pronto!
Lo sciroppo può essere conservato per 2-3 mesi nel frigorifero e, dopo l’apertura, per un mese (sempre nel frigorifero).
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