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Pour s’hydrater en cette saison estivale, quoi de mieux qu’un délicieux sirop aux herbes fraîches !

DIY

Recettes

Sirop de menthe fraîche

Quelques étapes suffisent pour confectionner une recette de sirop de menthe très rafraîchissant et 100 % naturel !

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Sirop de menthe fraîche
Sirop de menthe fraîche

Ingrédients

100 g de feuilles de menthe fraîche

8 dl d’eau

450 g de sucre

Le jus d’un demi-citron

1re étape
Rincer les feuilles de menthe à l’eau fraîche, les séparer des tiges et les placer dans un gros récipient.
2e étape
Porter l’eau à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe.
3e étape
Laisser refroidir, fermer et placer le récipient pour infusion 12 à 24h au réfrigérateur.
4e étape
Après 24h, filtrer l’infusion en pressant bien les feuilles pour extraire un maximum de jus.
5e étape
Chauffer l’infusion dans une casserole à feu doux.
6e étape
Ajouter le sucre et le jus d’un demi citron.
7e étape
Bien mélanger et porter à ébullition pendant 5 à 8 minutes.
8e étape
Laisser refroidir et transférer dans une bouteille. Votre sirop est prêt !
Le sirop se conserve environ 2 à 3 mois au réfrigérateur et ensuite 1 mois (toujours au réfrigérateur) après ouverture.
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Partager 'mission 1er août'

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