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DIY
Ricette
Croûte au fromage
Spesso servita per riscaldarsi dopo una passeggiata sulla neve, la si può mangiare comunque tutto l’anno, soprattutto nei ristoranti che propongono piatti tipici svizzeri. È anche un modo per utilizzare il pane avanzato in maniera molto gustosa.
Ingredienti per 4 persone
4 fette di pane (idealmente pane vecchio di un giorno)
Senape semi-forte
5 cl di vino bianco secco
400 g di fette di formaggio semi-duro (Vacherin fribourgeois DOP o altro formaggio da raclette)
Pepe o altre spezie (paprica, curry)
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