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All’inizio della giornata o a merenda: un birchermüesli svizzero va sempre bene – anche il 1° agosto!

Müesli

Ricette

Birchermüesli

Quasi un secolo fa il medico svizzero Maximilian Oskar Bircher-Benner inventa l’ormai famoso mix di cereali come trattamento per i problemi di stomaco traendo ispirazione dagli usi dei pastori alpini svizzeri. Qui troverete la ricetta originale per iniziare il 1° agosto con tutta l’energia necessaria.

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Birchermüesli
Birchermüesli

1 cucchiaio di fiocchi d’avena

3 cucchiai d’acqua

1 cucchiaio di latte condensato zuccherato

Il succo di mezzo limone

1 mela grande

1 cucchiaio di noci tritate

1° passo
Prendete i fiocchi d’avena (un cucchiaio raso) e immergeteli in tre cucchiai d’acqua per dodici ore.
2° passo
Il giorno dopo aggiungetevi in 1 cucchiaio di latte condensato zuccherato e il succo di mezzo limone. 
3° passo
Grattugiate una mela grande, di una varietà dal gusto acidulo, poco prima di servire il birchermüsli, comprese buccia e torsolo, e mescolatela al resto. 
4° passo
Infine aggiungete al composto così ottenuto un cucchiaio di noci tritate. Fatto! Il famoso birchermüesli del dottor Bircher-Benner è pronto.
Birchermüesli
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